Cours de cuisine & Immersion chez PRairiaL

CUISINE FRANÇAISE

IMMERSION CHEZ PRAIRIAL 1* MICHELIN


Cours Cuisine française - Immersion chez Prairial 1* Michelin


PROGRAMME

Intégrez la brigade de Gaëtan Gentil le temps d’un service. Retrouvez-le pour les mises en place, partagez le déjeuner d’équipe, observez le coup de feu avec l’envoi de son grand menu en 9 services et participez au dressage des amuse-bouches. Gaëtan propose une cuisine créative, décomplexée et tournée vers le végétal.

Crédit photo : Matthieu Cellard

 

LE CHEF : GAËTAN GENTIL

Le chef, Gaëtan Gentil, a fait ses armes auprès des plus grands noms de la cuisine française comme Jean-François Piège ou Yannick Alleno. Il a ouvert le Prairial en 2015 et a été récompensé en 2016 d’une étoile au Michelin.

 

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